Географическая ценность Украины.
04 . 11 . 2020
Первым географическим указанием украинского меда должен быть «Мед Закарпатья».
Об этом рассказал соучредитель бренда «Медовые братья» Д. Кушнир.
«Наконец-то мы сможем заявить об Украине, как о производителе высококачественного продукта, — убежден он. — Главный наш посыл — мед имеет привязку к месту производства».
По его словам, создавая первую такого рода в Украине дегустационную карту линейки меда, применяются технологии дегустации, вроде винных (со специальным колесом вкусов и ароматов, которым профессионально пользуются дегустаторы).
«Развитие культуры меда в Украине — это не столько просветительская миссия, а конкретный прагматический интерес каждого производителя, благодаря которому мы сможем создать добавленную стоимость продукта», — отмечает он.
Уточняется, что компания позиционируют мед как продукт местности, в частности, медовых терруаров. Историческая пасека крафтового бренда расположена в природном комплексе гранитно-степное Побужье. Впоследствии они скооперировались с другими пчеловодами из разных интересных терруаров.