Острый мармелад - подарок украинцам.
11 . 08 . 2020
Мармелад из острого перца - продукт прямо скажем необычный. Неунывающие изобретатели - украинские фермеры производят и такую диковинку. Фермер Олег Михеев из Винницкой области.
"Наконец то звезды сложились, компоненты все в наличие, и у меня было время и даже вдохновение. Я сварил небольшое количество мармелада из перца "
Для изготовления такого мармелада используется сладкий и острый перец, рассказывает он.
"По консистенции это очень мягкое желе. Потому как на агаре, кисло-сладкий. Немного острый и очень ароматный ", - добавляет фермер.
Использовать такой мармелад можно как джем на бутерброд с маслом к чаю. "А можно как модный сейчас пикантный кисло-сладкий соус к мясу или рыбе", - говорит Олег Михеев.
Жаль, что массовое производство такой вкусности наладить сейчас непросто.
"Массовый запуск не планирую. Самая главная причина - никаких консервантов, поэтому срок хранения - месяц в холодильнике. А если открыли - неделя ", - добавляет фермер из Винницкой области.