Горлянка індійський огірок.

Скільки ж назв у цього овочу — Лагенарія, Горлянка, Калабас, індійський огірок, і в'єтнамський кабачок. Батьківщина цієї незвичайної культури — Індія. Ще давні римляни робили з плодів лагенарії різний посуд. Жителі Африки, Азії, Латинської Америки і тихоокеанських островів сьогодні використовують їх для виготовлення курильних трубок, посуду, музичних інструментів та іграшок. Довгі гнучкі стебла лагенарий використовуються в плетінні. З насіння лагенарії отримують масло. Недостиглі плоди вживають в їжу.

 

У нас лагенарія не має широкого розповсюдження серед городників, хоча є любителі, які вирощені молоді плоди використовують в їжу, а добре дозрілі плоди використовують на виготовлення шкатулок, попільничок, ваз.

 

Лагенарія звичайна, або Горлянка, або Калабас (Lagenaria siceraria) — однорічна повзуча ліана сімейства Гарбузові, вид роду Лагенарія (Lagenaria). Культивується заради плодів, які використовуються для різних цілей.

 

Молоді длинноплодные плоди з тонкою шкіркою при приготуванні в тушкованому, вареному, смаженому вигляді мають ніжний смак (подібний кабачків). Крім того, їх маринують, консервують, з них виходить дуже смачна ікра. У їжу вживають молоді плоди завдовжки 50 — 60 див.

 

Лагенарія також має цілющі властивості, наприклад, м'якоть лагенарії рекомендується при катарах шлунка, у народній медицині використовуються молоді черешки і плоди при серцево-судинних захворюваннях.

 

Лагенарія відрізняється сильним зростанням: до 12 — 15 і більше метрів. Плоди виростають до 1,2 м, а на півдні — до 3 м, вагою від 4 до 15 кг. Стебло повзуче, має бічні отплетки і вуса, квітки жіночі і чоловічі.

 

Плоди лагенарії бувають різноманітної форми: циліндричні, грушоподібні, кулясті та ін. Зрілі плоди не їстівні, т. к. плоди утворюють міцний дерев'яний панцир. Лагенарія — теплолюбна рослина, як огірок, тому воліє теплі, безвітряні ділянки. Наприклад, вздовж паркану, біля стіни будинку і т. д.

 

Важливе уточнення: цвіте лагенарія з вечора на ніч, тому запилювати квітки необхідно вручну.

 

Час від посіву насіння лагенарії до появи квіток — 110-120 днів. Вегетаційний період (до достигання насіння) — 200-210 днів. Тому для отримання плодів необхідно виростити розсаду. Насіння сіють у великі горщики 10×10, 12×12 див. Посів насіння на розсаду здійснюють в кінці березня — першій декаді квітня.

 

Насіння великі і дуже щільні, тому бажано їх замочити в стимуляторах на 24 години і 5 — 6 днів пророщувати в тирсі, або на иарле при температурі 23 — 25°С. Після того як насіння наклюнутся, їх сіють по одному в горщик на глибину 3 — 4 див. Розсада на підвіконні росте 30 — 35 днів, як і гарбуз і кабачки.Грунт для лагенарії повинна бути родючої, її перекопують на глибину до 40 см. У лунку, куди висаджуватимуть розсаду, додають перегній, органічні добрива і деревну золу, все ретельно перемішують.

 

 Висаджувати розсаду лагенарії здійснюється в кінці травня - початку червня.  Якщо рослини садять поруч, то рекомендується відстань між ними 1м.

 

 Після посадки горщик з рослинами слід легко утрамбувати і ще раз полити.  У перший час, коду ще прохолодні ночі, рослину можна прикрити покривним матеріалом.  Коли головний стебло досягне висоти 1 м, роблять опори або направляють по забору, тому що  лагенария добре чіпляється вусами.  Коли головний стебло досягне найбільшої висоти, верхівку прищипують, а також прищипують верхівки бічних пагонів, як це роблять у огірка.

 

 Плодів залишають не більше 5, а якщо плоди потрібні довгі, залишають їх ще менше, до 2 - 3.

 

 Деякі городники лагенарії вирощують як екзотична рослина заради інтересу, тому що  плоди лагенарії можна не зривати, а відрізати частинами.  Місце зрізу пробковеет, а плід знову зростає.