Курка без курки від Beyond Meat.
15 . 04 . 2020
Beyond Meat збирається представити новий продукт - куряче м'ясо на рослинній основі.
Виконавчий директор Beyond Meat Ітан Браун розповів, що компанія планує поступово переходити на аналог курячого м'яса вже з 2020 року.
Поки що в компанії не називають будь-яких конкретних партнерів або наявні розробки за проектом. Раніше Beyond Meat вже мала спільний проект з KFC по курячому м'ясу на рослинній основі.
«KFC Beyond Fried Chicken настільки чудовий, що нашим клієнтам буде складно сказати, що він на рослинній основі», - сказав у своїй заяві президент і головний керуючий компанії KFC в США.
У той час як Beyond Meat розглядає нове куряче м'ясо, його конкурент Impossible Foods заявив, що він вивчає ринок морепродуктів з новим рецептом «риби без риби».
Для довідки: Beyond Meat відома тим, що представляє на ринку замінники м'ясних продуктів на рослинній основі. В даний час компанія пропонує продукти з яловичини та різноманітні ковбасні вироби.
Оцінка споживання курятини, представлена Міністерством сільського господарства США показала, що за 2018 рік, в середньому кожен американець з'їв близько 93 фунта.