Натуральність по австралійські.

Для продуктів рослинного походження в Австралії пропонують заборонити використання слів «м'ясо», «риба» і «молоко». Ініціатива покликана захистити австралійських фермерів, з якими конкурують виробники альтернативних продуктів.

 

Міністр сільського господарства Австралії Бріджит Маккензі наполягала на тому, що заборона на використання «м'ясних ярликів» важлива для захисту фермерів. Це можна пояснити тим, що фермери, які представляють на ринку справжнє м'ясо, рибу та молоко, можуть втрачати прибуток з-за того, що споживачі можуть просто переплутати автентичний продукт з його рослинним аналогом.

 

«Зміни в маркуванні альтернатив молочних продуктів і м'яса на рослинній основі необхідні, щоб допомогти захистити нашу молочну і м'ясну галузі, — виробляють автентичні продукти», — сказала вона в публічній заяві.

 

Раніше Маккензі у своєму Twitter також сказала, що вона була не в захваті від недавнього проштовхування на австралійський ринок «фальшивої їжі».

 

«Курча без курки — це не курка, а горох. Ми повинні захищати наших фермерів і споживачів продуктів», — написала вона у відповідь на новину про те, що новозеландська рослинна харчова компанія Sunfed Meats запустила продаж в Австралії свого продукту «Курча без курки».

 

Генеральний директор Sunfed Meats Шама Сукул також виступив з різкою заявою, в якій не тільки критикував Маккензі, але і звинувачував тих, хто підтримував заборону на використання слів «м'ясо» і «молоко», в «особистих інтересах».

 

«Основна мета (маркування продуктів харчування — Ред.) полягає в тому, щоб обслуговувати споживачів, інформуючи їх про функціональності і склад харчового продукту. Як його використовувати і що в ньому. Арахісове масло, де слово «масло» еволюціонувало, щоб передати споживачеві функціональність, щоб вони могли швидко зрозуміти, що цей продукт можна використовувати як масло», — сказав Шама Сукул Чи.