Город на підвіконні.

Город на підвіконні.

04 . 04 . 2020


Отримувати власний урожай зелені, трав і навіть овочів на підвіконні — ідея дуже спокуслива. І неминуче пов'язана з міфами, помилками і історіями про розчарування. Сьогодні вирощування зелені на балконі або в кухні не просто популярно, а модно. Але перш ніж висівати латук, петрушку і м'яту в горщики, варто тверезо оцінити свої можливості. Домогтися врожаю від городу на підвіконні можна тільки при забезпеченні ідеальних умов. І в першу чергу — правильного освітлення. 
 
 
Мода, яка почалася з природного бажання навіть узимку їсти свіжі, самостійно вирощені зелень і овочі, для багатьох переросла в справжнє розчарування. Перенесені восени в горщики з городу або відразу посіяні в приміщенні трави і зелень, замість бурхливого зростання і довгоочікуваного врожаю, виглядають, як слабка подоба своїх родичів на грядці.
 
Навіть зелень, яка успішно зростала влітку на балконі, з приходом зими страждає — витягується, втрачає листя. І якщо не зачахне зовсім, то з приходом весни знову оживає, а після обрізки радує і цвітом, і врожаєм.
 
Причина «зимового кризи» домашнього городу дуже проста – недооцінка поставленої задачі. Рослини в горщиках, скриньках і контейнерах і правда можна вирощувати в приміщенні. Але потрібно усвідомлювати, що для досягнення бажаного результату навіть самі невибагливі види салатів і зелені потрібно забезпечити всім необхідним для нормальної активної вегетації.
 
І тут-то і криється головна проблема з городами на підвіконнях. Їх власники не усвідомлюють, що овочів і зелені в будинку для врожаю знадобиться поєднання всіх тих же умов, що і на грядках:
 
яскраве освітлення і тривалий світловий день;
стабільне тепло;
доступ свіжого повітря;
заповнення всіх необхідних поживних речовин;
достатня кількість вологи;
своєчасне формування.
Завдання відтворення літа на підвіконні далеко не тривіальна. Адже не випадково на Заході для вирощування трав і зелені будинки стали використовувати автоматичні установки з клімат-контролем. Це своєрідні декоративні вертикальні міні-теплиці.
 
Забезпечити рослини всім необхідним всередині приміщення восени і взимку, дійсно, під силу тільки «роботам». Або тим, хто готовий витратити чимало часу і сил на отримання такого вражаючого врожаю. Адже обмежена площа посівів означає і обмежений урожай. Зелень і овочі з підвіконня — це приємне і корисне, але дуже маленьке доповнення до раціону.
 
Правильне розміщення — ключ до успіху у вирощуванні зелені і овочів будинку. Для вирощування городу підійдуть тільки опалювальні, засклені лоджії, балкони і підвіконня з достатнім рівнем освітлення – на південних, південно-східних і південно-західних вікнах. Навіть влітку на східному або західному вікні рослини будуть відчувати нестачу освітлення і вимагати штучного підсвічування. А що вже говорити про зиму!
 
Розміщення не на підвіконні, всередині кімнат просто неприпустимо, за винятком автоматизованих кліматичних систем у спеціальних вітринах.
 
Для домашніх городів вибирають кімнати з високою вологістю повітря. Горщики з зеленню найчастіше розміщують на кухні не тільки з естетичних причин.
 
Вирощування кімнатного городу, особливо взимку або восени, вимагає не просто вибору самого яскравого вікна. Для нормального розвитку навіть зелені, не кажучи вже про овочах, потрібно і інтенсивне освітлення, і тривалий світловий день.
 
Щоб рослини розвивалися нормально, їм потрібен світловий день тривалістю не менше 12 годин, а в ідеалі – до 14 годин. Та забезпечити його можна тільки досветкой. Установка фитоламп необхідна не тільки в холодні сезони, але і в похмурі дні. І без неї не обійтися навіть на південному вікні.
 
Ідеальні умови для зростання можна забезпечити тільки професійними установками, але для найпростішої зелені і молодих трав зазвичай заходів по простий досвічення достатньо.
 
Зелень і овочі у горщиках і контейнерах для нормального росту і розвитку вимагають стабільних температур (як мінімум, +15 градусів для салатів і +18 для овочів), з різницею між денними і нічними показниками хоча б в 3 градуси.
 
Кімнатні температури гарні, але не завжди. Овочі віддадуть перевагу температуру від +22 до +25 °С. При цьому навіть для салатів неприпустимі протяги, різкі перепади температур, низька вологість повітря. А провітрювати кімнати потрібно регулярно! Тобто взимку потрібно постійно захищати рослини при провітрюванні, щоб вони не постраждали від потоків холодного повітря.
 
 
 
У контейнерній культурі, незалежно від місця розміщення рослин, можна виростити досить невеликий перелік овочів і зелені – витривалих, невибагливих і відмінно пристосовані до обмеженої кількості грунту.
 
На підвіконні при хорошому освітленні і контролі умов без проблем ростуть тільки найвитриваліші трави – петрушка, кріп, базилік, фенхель, коріандр, меліса, естрагон. М'ята, майоран, ромашка та інші «чайні» рослини взимку можуть чахнути навіть з досветкой.
 
Цибуля на зелень легко росте навіть на гідропоніці або просто у воді і добре підійде для підвіконь.
 
З салатами все складніше: сіяти можна тільки листові та гострі салати, які краще вживати і збирати дуже молодими. Є спеціальні мікси для вирощування бебі-салатів. Без проблем в будь-якому грунті дають смачні паростки крес, рукола, маш цикорій. На міні-зелень можна сіяти на підвіконні і шпинат.
 
Якщо ви хочете поповнити асортимент саме зелені, задумайтеся про вирощуванні мікрозелені – пророщуванні насіння редиски, буряків, бобових, соняшнику.
 
З коренеплодів можна вирощувати міні-морквини і повноцінний урожай скоростиглого і влаголюбивого редиски.
 
Простіше всього не помилитися з вибором овочів. Орієнтуватися слід на асортимент балконних видів рослин, у яких є спеціальні балконні або горшкові сорту. Спробувати можна виростити помідори, огірки, перець (особливо гострий і їстівний декоративний, який можна вважати ще й повноцінним кімнатною рослиною). Але, вибираючи сорти, потрібно зупинятися на самоопыляющихся, ранніх, низькорослих, витривалих і добре ростуть в частковій тіні різновидах. Карликові і мініатюрні варіанти ідеальні.
 
Відмінно росте в горщиках суниця, але їй знадобиться дуже яскраве освітлення.
 
Шанси на успіх простіше при вирощуванні нових рослин з насіння, а не при купівлі чи пересадки в горщики дорослих рослин. Сіянці краще пристосовані до підвіконня, тоді як дорослі рослини будуть вимагати умов, аналогічних попереднім і неминуче будуть марніти.
 
Не обов'язково зводити все до городу. Урожай дають і кімнатні плодові рослини – цитрусові, гранати, лаври, ананаси і навіть кави..
 
Для вирощування зелені і овочів вибирають неглибокі, широкі контейнери, просторі, з великим числом дренажних отворів, з мінімальним ризиком застою води. На дно обов'язково закладають дренаж – заввишки близько третини горщика.
 
Субстрат ще важливіше! Для зелені і овочів використовують не будь-який грунт, а поживний, грубий, пухкий ґрунт зі складним складом, що містить листову, дерновий ґрунт і торф з додатковими, не дають ущільнюватися добавками. Перліт, крупний пісок, вермикуліт – ідеальні добавки на додаток до деревному вугіллю, сфагнуму і кокосовому волокну. Варто оцінити перспективи використання гідропоніки.
 
Для зелені і овочів краще забезпечити і верхній дренаж, що зводить ризик перезволоження до мінімуму.
 
 
 
Щоб отримати урожай зелені і трав будинку, потрібно сіяти насіння густо, з невеликими відстанями — так, щоб молоді рослини повністю заповнювали простір горщика і утворювали густі подушки.
 
Для овочів краще віддати перевагу індивідуальний посів, висіваючи відразу по 2-3 насінини в горщик і видаляючи потім більш слабкі паростки. Для кожного виду потрібно дуже строго дотримувати всі правила посіву.
 
Принести урожай на підвіконні може тільки бездоганна турбота:
 
Поливи повинні бути дуже акуратними. Навіть не самі вологолюбні трави не винесуть повної посухи без втрати декоративності. Але і вогкість – не варіант. Вологолюбні салати поливають так, щоб вологість була стабільною, але не надмірною.Верхнього шару грунту дають просихати між поливами.  Краще підійдуть не найрясніші, але часті поливи.
 Підживлення вносять регулярно, але в невеликих концентраціях, так, щоб підтримувати запас поживних речовин в грунті стабільним.  Використовувати потрібно спеціальні добрива для плодоносних рослин.  Стимулятори росту, органічні добрива допустимі тільки у вигляді біопрепаратів з контрольованими характеристиками.
 Рослини потрібно вчасно прищипувати, загущая і не даючи їм витягуватися.
 Чистота листя, грунту і ємностей повинна бути бездоганною.
 І головне - за зеленню і овочами на підвіконні потрібно постійно стежити, помічаючи найменші проблеми і адекватно реагуючи.
 
 А ось «город на підвіконні взимку - без турбот» - це утопія.  Починати вирощувати зелень і овочі взимку в будинку коштує тільки тим, хто має позитивний досвід вирощування цих культур у відкритому грунті і може забезпечити своєму городу світло, температуру і догляд, в яких потребують рослини.  Тобто «без турбот» - не вийде.

Пошук