Органічні овочі в Україні - лише сім сміливців.

Близько 95% фермерів-органіків вирощують зернові і технічні культури, тому що польові культури простіше вирощувати, а також зберігати і транспортувати. Якщо говорити про тепличне овочівництво в сегменті органічного виробництва, то тільки 7 господарств в Україні зважилися зробити з цього бізнес.

 

Всі органічні фермери-тепличники зіткнулися з відсутністю гарних овочів для своїх дітей. Попит на органічні овочі дуже високий, а проводиться їх мало. Всього 7 господарств зважилися вирощувати органічні овочі в теплицях»,.

 

Органічна сімейна ферма Андрія Марченка, яка працює в Сумській області близько 16 років. 

 

За ціною 60 грн/кг продається органічний томат у Харкові від іншого виробника — ФОП Бурнаева Ю. К., в Києві фермер реалізує томат за більш високою ціною — 120 грн/кг.

 

На думку експерта, вхід в сегмент органічного овочівництва дешевший для закритого грунту.

 

«20-30 тис. грн в рік коштує органічна сертифікація, плюс 10 тис. грн йде на аналізи продукції. Близько 50 тис. грн на рік для господарства — це небагато. Вкладення у відкритий грунт можуть складе до 500 тис. грн», — зазначила вона.

 

Наявність доріг дуже важливо для органічних виробників овочів, зазначає Лариса Шедей .

 

«Регіональні центри переробки вже є для гарбуза, яблук. Для овочів поки немає. Фермерам дуже важлива близькість до таких центрів», — вважає експерт.

 

Важливий і людський фактор, підкреслює вона.

 

«Літні агрономи часто просто не вірять в органічне вирощування. Їх неможливо переконати, вони підсвідомо можуть саботувати робочий процес, провокувати проблеми. Часто власники набирають у штат вегетаріанців, людей, які захоплюються йогою і ведуть здоровий спосіб життя, і тоді команда успішно працює. Звичайно, потрібна гідна оплата, є практика в господарствах, коли зарплати у співробітників на рівні €1 тис., тоді люди не їдуть за кордон», — повідомила Лариса Шедей.