Секрети правильного віника.
09 . 08 . 2020
На один віник йде 20 стебел сорго
Свій віник мете краще - з цією приказкою повністю згодні в Чомонин. Саме це село в Мукачівському - одне з небагатьох на Закарпатті, де продовжують займатися традиційним промислом - в'язання віників із сорго.
За переказами, насіння сорго в Чомонин привезли працівники, які повернулися з Америки. Вони ж першими і почали робити віники. Масово один з основних атрибутів домашнього господарства стали виготовляти в селі з середини минулого століття.
У свій час сорго вирощували понад 600 з 850 місцевих родин. І це справа приносила чималий прибуток. Зараз на зміну прадідівських віників прийшли пилососи та полімерні щітки, тому попит на віники впав. Однак Чомонинци не поспішають розлучатися з улюбленим ремеслом.
Сорго, з якого власне і плетуть віники, люди вирощують у себе на ділянках - хто 5 сотень, а хто і 50. Особливого догляду культура не потребує. Зовні сорго схоже на очерет, виростає до 2-2,5 м у висоту.
- Це рослина ще плутають з кукурудзою, мабуть, за довжини стебло і широкі листки. А ось з верхівок - пишних кистей - якраз і виходять всім відомі віники, - каже місцевий майстер Золтан Годор.
Чоловік зазначає, що найбільш трудомістка у виготовленні віника - підготувати рослини до роботи. У вересні стебла зрізують і очищають від листя, охоче поїдають корови. На виготовлення віників годиться тільки верхня пишна частина. Її звільняють від насіння, які йдуть на корм поросятам і курям. Обробляти сорго непросто, адже на ньому багато пилу, дере в горлі. Вже очищені рослини мають добре просохнути. Якщо сорго не досушити, то віник, врешті-решт, буде неякісний і через кілька днів розсиплеться.
Пан Золтан каже, що сорго щорічно зростає різне. Майстер легко може розрізнити віник з минулорічного врожаю і попередніх років.
Готовий висушений матеріал сортують: з великих стебел в'яжуть серцевину віника, з меншим - зовнішній шар. На один віник досить приблизно 20-25 пишних стебел сорго.
Особливих секретів у виробництві віників немає, зазначає Золтан Годор, що справа займається ще з шкільних років. Потрібні самі стебла сорго, голка з велосипедної спиці і шпагат. Але головне - старанність, трохи вправності і сильні руки: що міцніше зв'яжеш стебла, тим довше буде служити віник