Зизифус - вже не екзотика.

Напевно, багато хто з вас зустрічали цю рослину, як мінімум, в якості компонента деяких косметичних або харчових продуктів. «Маскується» вона під різними назвами: «зизифус», «унабі», «ююба», «китайський фінік», адже все це одна і та ж рослина. Так називають культуру, яку здавна вирощували в Китаї, причому, вирощували як цілющу, поряд з женьшенем і елеутерококом. З Китаю її завезли в країни Середземномор'я, а звідти зизифус почав потихеньку поширюватися по всьому світу.

 

Багато вважають, що китайський фінік — це виключно південний екзот і вирощувати в умовах помірного клімату його неможливо. Насправді, як показує практика, це не так. Правда, зростає поки тільки в садах садівників-любителів, а шкода. Крім цілющих властивостей, про що пізніше, сучасні сорти зизифуса мають великі довгасті ягоди-кістянки (розміри досягають 3х5 см) зі своєрідним кислувато-солодким смаком.

 

Вирощувати зизифус у себе на ділянці нескладно. У нього дуже потужна, глибоко і широко расходящаяся коренева система. За рахунок цього рослина здатна легко переносити посуху, невимоглива до грунтів та добрив. Напевно, не варто вирощувати його тільки там, де грунтові води стоять дуже високо.

 

Вважається, що з поливами урожай все-таки більше і краще.

 

Зизифус виростає від 3-х до 8-ми метрів у висоту, з вигнутими, червонуватого відтінку молодими гілками, з часом кора стає сірою. Листя овальні, шкірясті, блискучі, приємного для очей яскравого зеленого кольору, довжиною приблизно 5 див.

 

А ось квіточки блідо жовті і дуже дрібні, зібрані в невеликі суцвіття по 3-6 штук. Цвіте зизифус з середини червня до середини серпня, так що ніякі заморозки квіточкам не страшні.

 

Взимку в стані спокою зизифус спокійно витримує мороз до -25 градусів, однак, якщо у вас молоденький щеплений саджанець, то в першу зиму варто підстрахуватися і підгорнути місце щеплення землею, або повністю укрити саджанець, зробивши повітряно–сухе укриття.

 

Для цього потрібно спорудити жорсткий каркас (поставити, наприклад, великий пластиковий бутель без дна) і засипати його землею або сухим листям. Але, повторюся, це вже крайній випадок, якщо у вас бувають сильні морози, а саджанець зизифуса ще маленький. У наступні роки потреба в укритті відпадає.

 

Формувати зизифус можна по-різному. Комусь подобається кущ, а кому-то деревце. Якщо вирішили вирощувати як дерево, то регулярно видаляйте всю поросль на штамбі, на висоті приблизно 50-70 см і залиште 4-5 скелетних гілок, які рівномірно розподілені в різні сторони.

 

Крім того, регулярно видаляють загущають, що ростуть усередину крони пагони, і роблять навесні санітарну обрізку.

 

.

Зизифус дуже любить сонце. Тому для посадки вибирайте добре освітлюване і прогреваемое місце в саду. Посадкову яму готують, як і для більшості плодових культур, даючи можливість саджанцю добре прижитися і піти в зростання. Суміш для наповнення посадкової ями повинна бути легка, пухка і поживна.

 

У південних регіонах садити саджанці зизифуса варто осені, після того як знизиться температура, приблизно кінець жовтня–листопад. Спеки вже немає, починають йти дощі – саджанець добре приживеться до настання морозів. У північних регіонах краще, надійніше, садити навесні.

 

І тут у зизифуса є одне цікаве якість, яка стає його перевагою. Він навесні прокидається дуже пізно, в травні. Багато, хто стикається з цією рослиною вперше, вважають, що саджанець загинув, не пережив зиму. Не поспішайте впадати у відчай, почекайте, швидше за все, він живий, але нирки прокинуться лише у травні, адже вегетація у зизифуса починається при середньодобових температурах +12...+14 градусів. Тому й садити і пересаджувати його можна практично всю весну.

 

Зизифус рослина перехресно опыляемое. І це дуже важливо для отримання хорошого врожаю. На самотньо зростаючому кущі (дереві) утворюються тисячі квіток, але плоди зав'яжуть лише деякі з них. Тому садити коштує 2-3 рослини, можна одне сортове, а інше — сіянець. При такій посадці ви виявите, що врожаї зизифус може давати дуже великі – вже на третій рік до 10 кг.

 

Правда, дозрівають ягоди зизифуса не одночасно, а протягом всієї осені — з вересня і до заморозків. На мій погляд, це полегшує їх переробку, адже між збором партій урожаю ви встигаєте вивчити, що б ще зробити.