Італійська компанія Barilla ще 10 років тому задумалася про зміну клімату.

У 2019 р. це питання наблизилось до критичної межі, особливо в європейських країнах, починаючи від протестів школярів Fridays for Future, закінчуючи тривалими дискусіями серед політиків. Головне питання: що потрібно зробити, щоб зупинити і не допустити подальших змін клімату.

 

Так ось, компанія Barilla почала говорити про це 10 років тому, створивши Фонд підтримки і боротьби зі зміною клімату, визначивши, що в майбутньому ми нічого не зможемо зробити, не змінивши поведінку у споживанні самих харчових продуктів.

 

І саме тема споживчих настроїв і є основною, яка останні роки якраз і провокує дискусію для різного роду фахівців.

 

В цьому році Barilla організувала великий міжнародний форум з питань харчування в Мілані, фокус якого спрямований був на те, яким чином сприяти або зацікавити всі сторони громадянського суспільства — уряд, приватний сектор, наукові організації, щоб не допустити в майбутньому різких змін клімату.

 

Щодо третини викидів CO2, викликаних виробництвом їжі, проект Фонду Barilla має намір створити такий раціон харчування, щоб задовольнити всіх в глобальних масштабах.

 

Транснаціональні компанії, світові лідери з виробництва харчових продуктів на порядок денний виносять ті питання, які хвилюють молодих людей по всьому світу: яким чином врятувати світ.

 

І якщо сільське господарство не адаптується до тих змін, які відбуваються під трансформацією споживчих настроїв, то буде дуже складно компаніям утриматися на ринку з новими нормами і правилами, які, думаю, вже будуть діяти в найближчі 5-7 років.