Складнощі органиков.

Органічну продукцію беруться вирощувати фермери, які не орієнтовані відразу отримати більший прибуток.

 

 Про це розповів голова правління Федерації органічного руху України Є. Милованов.

 

 «Звичайно, будь-який бізнес зводиться до рентабельності, яка залежить від собівартості і кінцевої ціни продукту.  Щодо органічних виробників, то залишитися на довгий термін в цьому сегменті допомагає не стільки заробіток, скільки внутрішні переконання.  Вирощування здорової їжі стає стилем їх життя », - каже Милованов.

 

 Він зазначає також, що перші пару років є перехідним періодом, коли у фермера знижується врожайність вирощуваних культур, з'являються інші складності, яких немає в конвенційного виробництві.

 

 «Після цього періоду в більшості випадків собівартість органічної продукції може досягати навіть більш низьких рівнів, ніж при традиційному виробництві», - говорить він.

 

 Вирощування органічної їжі - досить непросте напрямок діяльності.  Але така продукція стає все більш і більш затребуваною серед споживачів.